Vanouds is de westoever van de Amstel dichter bebouwd dan de overzijde, waar de weg smaller en slechter onderhouden was en vaker werd onderbroken door sloten en kanalen. Aan de westkant liep ook het jaagpad van de trekschuit naar Ouderkerk. Vanaf circa 1625 verschenen hier buitenplaatsen en boerenhofstedes van rijke Amsterdammers. Wester-Amstel is in 1662 gebouwd voor de koopman, VOC-bestuurder, heemraad van Amstelland en meermalige burgemeester van Amsterdam Nicolaas Pancras. De hofstede kreeg een stenen voorhuis en een houten achterbouw van twee verdiepingen voor paarden, rijtuigen en opslag. In later tijden fungeerde Wester-Amstel als herberg. Het huis en het omringende park worden tegenwoordig gepacht door Groengebied Amstelland, dat streeft naar het behoud van historische buitenplaatsen en van het landschap buiten de bebouwde kom.